Guacamole Rezept – frische Avocadocreme
Der letzte Besuch bei einem leckeren Mexikaner liegt eindeutig schon etwas weiter ja sogar viel zu lange zurück. Der Gusto nach einer frischen und leckeren Guacamole ist nun schon ziemlich…
Obatzter – das ultimative Rezept
Wir haben euch ja schon unsere selbstgemachten Laugenbrezel vorgestellt! Zu einer ordentlichen Oktoberfest beziehungsweise Wiesn´n Jausen gehört aber auch ein richtig guter "Obatzter" ;-) Ein Obatzter ist eine Art Aufstrich,…
frische Laugenbrezel selbtgemacht
Was gibts besseres als selbstgemachte Laugenbrezel? Die Küche duftet nach frischem Laugengebäck und mit einem leckeren Aufstrich oder gleich mit einer Weißwurst hat man schon den idealen Snack oder das…
Kürbis im Speckmantel – so lecker schmeckt der Herbst!
Die Kürbiszeit macht für uns jedes Jahr erneut einen wunderbaren Herbst aus. Mit Kürbis kann man so leckerere und tolle Speisen zubereiten. Egal ob als Suppe, als Risotto oder auf…
Weber Grill Akademie: Smoken, Räuchern, Grillen mit Adi Bittermann
Ein lauer Sommerabend im Hinterhof von Adi Bittermann's Vinarium. Wobei Hinterhof hier eigentlich die falsche Bezeichnung dafür ist, man könnte es auch da Eldorado eines jeden Grillfans bezeichnen. Seitlich am…
Beef Brisket aus dem Watersmoker
Zu einem echten BBQ gehört, neben Spareribs und Pulled Pork, auch das Beef Brisket - die Rinderbrust. Vor kurzem haben wir uns daran versucht das zähe Stück Fleisch in einen zarten Hochgenuss zu…
Finger weg von Supermarkt Grillfleisch
Sommerzeit ist bekanntlich Grillzeit und Hochsaison für viele verschiedene Fleischprodukte im Supermarkt. Nicht selten wird fertig mariniertes Fleisch angeboten, dass in einer dunkelroten Sauce aus Öl und Gewürzen mariniert ist. Das…
Onion Rings -die knusprige Beilage
Man kennt ja Onion Rings von guten ausgewählten Burgerlokalen. Dort schmecken sie einfach knsuprig und lecker. Probiert man sie dann daheim, gelingen sie oft nicht so wie man sie aus…
Spargelrisotto – einfach himmlisch
Bei uns war heute endlich wieder mal Risotto-Time und zwar mit einem cremigen Spargelrisotto. ❤️ Unschwer zu erkennen auf unserem Blog ist ja, das wir Risotto Versionen lieben. Heute hat…
Spargel Tarte mit Schinken
Wir kochen liebend gerne mit saisonalen Zutaten und diesmal gibts eine leckere Spargel Tarte. Derzeit befinden wir uns ja gerade mitten in der Spargelzeit und wir lieben diese Zeit! Spargelrezepte…
Unboxing: Moesta BBQ Pizzaring Set
Das Moesta BBQ Pizzaring Set ist eine geniale Erweiterung für jeden Kugelgrill. Der Aufsatz kann nicht nur für die Verwendung der Kugel als Holzofen eingesetzt werden, sondern dient auch noch…
Pizza direkt aus dem Grill
Gestern haben wir euch ja den leckeren italienischen Pizzateig vorgestellt, heute möchten wir euch dazu den Rest zeigen. Wir haben gestern ja schon davon erzählt, dass der italienische Pizzateig oder…
Italienischer Pizzateig – Das Originalrezept
Pizza muss schmecken wie frisch aus Italien und dazu benötigt man das richtige Rezept. Der italienische Pizzateig ist so einfach in der Zubereitung und lässt sich perfekt im Steinofen backen.Mit…
How to: Fahrbares Gestell für den Weber Smokey Mountain 57cm selber bauen
Vor etwas mehr als einem Jahr habe ich zum 30. Geburtstag als Gemeinschaftsgeschenk den Weber Smokey Mountain mit 57cm Durchmesser bekommen. Der erste Gedanke beim Auspacken war irgendwie so "Boah,…
Grill Neuheiten 2015: alles von Weber, Napoleon & Rösle
Die Grill Saison startet auf vielen Terrassen und in vielen Gärten meist dann, wenn sich die ersten Sonnenstrahlen blicken lassen. Für mich ist das nichts, ich will auch bei Kälte…
