Bud Spencer’s Bohneneintopf aus dem Dutch Oven
Ein typisches Bohneneintopf Rezept für einen Bohneneintopf wie ihn Bud Spencer in seinen Filmen liebend gerne isst. Egal ob als Cowboy, Cop oder Football Spieler: Bud Spencer hat - zumindest…
Süße Pizza direkt vom Grill
Mal ganz was anderes vom Grill? Bei uns gabs am Wochenende eine süße Pizza direkt vom Grill, oder eigentlich müsste man sagen "aus" dem Grill, denn wir haben wieder den…
Saftiger Schokokuchen mit flüssigem Kern
Ein Schokokuchen mit flüssigem Kern und das direkt vom Grill? - Ja klar! Wir haben diesen Schokokuchen mit dem flüssigen Kern schon so oft zubereitet, dass dieses Rezept bereits in…
Avocado Ei im Speckmantel vom Smoker
Nun ist es endlich online, unser Avocado Ei im Speckmantel direkt aus dem Smoker. ;-) Wir sind euch ja noch ein paar Rezepte schuldig. Das schlechte Gewissen drückt schon ganz…
Extreme BBQ in der Wildnis von Lappland
Eine extreme BBQ Tour in Lappland bei weit unter -20 Grad! Wir möchten euch hier unsere Erfahrungen und Eindrücke zu eine der bislang spannendsten Reisen mitgeben: Dieser Moment, wenn der…
Smoke on! – Weber Smokey Mountain richtig verwenden
Ein Watersmoker, wie es der Weber Smokey Mountain oder Napoleon Apollo ist, funktioniert nach einem sehr einfachen Prinzip: Im untersten Berich befindet sich die Holzkohle, Briketts oder Holz, wobei Briketts…
saftige Rindsrouladen – der perfekte Klassiker in der Hausmannskost
Bei den traditionellen Rezepten aus der Ecke der Hausmannskost dürfen klassische Rindsrouladen nicht fehlen. Viel zu schade wäre es um dieses leckere Rezept. Sobald sich die Wetterlage von heißen Sommertagen…
Parasol finden, erkennen und genießen – lecker durch die Pilzsaison
Wir genießen die Pilzzeit und Schwammerlsaison jedes Jahr aufs Neue! Dabei ist der Parasol bei uns einer der Highlights. Zur Zeit herrscht ja Hochsaion bei den Pilzen und auch wir…
Perfekte Spareribs am Kugelgrill geräuchert
Die perfekten Spareribs, jeder möchte sie einmal selbst zubereiten können. Wir haben lange gezögert und uns immer auf die Rippchen in nahegelegenen Gasthäusern zur Grillsaison gefreut. Mittlerweile möchte ich kaum…
Fruchtiger Rotkrautsalat mit Cranberries
Ein fruchtiger Rotkrautsalat mit Cranberries als perfekte Beilage fürs nächste BBQ. ;) Denkt man jetzt an einen klassischen Krautsalat, hat man in erster Linie ein Weißkraut im Kopf. Der fruchtige Rotkrautsalat…
Knoblauch Käse Aufstrich – endlich wieder pikant
Nach der ganzen süßen Nascherei rund um die Weihnachtsfeiertage ist es wieder Zeit mal wieder was richtig pikantes zu machen. Bei uns gabs demnach wieder mal unseren klassischen Knoblauch Käse…
One Pot Pasta Grundrezept nach Martha Stewart
Das original One Pot Pasta Grundrezept hatten wir schon lange auf unserer "das müssen wir unbedingt mal probieren" - Liste. Wir lieben Pasta und es ist so einfach, dass sogar…
American BBQ mit Jamie Purviance und Adi Bittermann
Weber Kult-Autor und BBQ Guru Jamie Purviance präsentierte am 24. Oktober in Wien persönlich sein neuestes Grill Rezepte Buch "Weber's American BBQ". Wenige Stunden später wurden bei Grillmeister Adi Bittermann in…
Mediterraner Nudelsalat mit Ruccola
Der mediterrane Nudelsalat schmeckt nach Italienurlaub und bringt eine Geschmacksexplosion auf den Tisch. Egal ob Sommer oder Winter, bei uns zählt er seit Jahren zu den Alltime-Hits. Wir lieben den…
Zarter Rehrücken im Speckmantel mit Rosmarin-Wacholder geräuchert
Ein zarter Rehrücken im Speckmantel vom Grill? Das erste Mal ein Wild Rezept und es war sehr spannend. Wild soll in der Zubereitung nicht sehr einfach sein und wir haben…
