Monolith LeChef – der Keramikgrill Testbericht
Der Monolith LeChef: ein Keramikgrill der Extraklasse. Wir haben hier alle wichtigen Informationen und Erfahrungen für dich zusammengefasst. Wir sind unserem Ziel nun deutlich näher gerückt, euch wie versprochen alle unsere aktuellen…
Kartoffelgulasch aus dem Dutch Oven
Wir haben uns wieder mal eines unserer Lieblingsgerichte zubereitet, und zwar ein leckeres und einfaches Kartoffelgulasch bzw. Erdäpfelgulasch aus dem Dutch Oven. Ein wirklich einfaches und rasches Rezept und auch…
Smoked Deviled Eggs vom Grill
Oh Yummy, endlich wieder mal Smoked Deviled Eggs vom Grill. Unter welchem Begriff kennt ihr die gefüllten Eier? Diese haben je nach Region immer unterschiedliche Bezeichnungen und man findet sie…
Weber Genesis II: Unboxing, Aufbau & Erfahrungen
Wir haben euch ja versprochen all unsere Grillgeräte Stück für Stück hier am Blog vorzustellen: Heute ist einer unserer Lieblinge, der Weber Genesis II SP-435 GBS Gasgrill, an der Reihe.…
Die Minion Ring Methode – der Feuerring für deine Longjobs
Die Minion Ring Methode ist DIE Lösung für die sorgenfreie Zubereitung von Low & Slow Gerichten wie beispielsweise Pulled Pork, Pulled Beef oder Brisket im Kugelgrill oder im Water Smoker.…
Freude am Brot backen – Tipps fürs perfekte Brot
Du möchtest gerne dein eigenes Brot backen, den Duft nach frischem Brot ins Haus holen und suchst noch nach Infos und Tipps, welche gerade für Anfänger sehr wichtig sind? Meist…
Sauerteig, die Basis für saftiges Brot
Das erste mal einen Sauerteig bzw. Ura ansetzen oder generell mit frischem Sauerteig arbeiten ist für viele eine Überwindung. Dabei lässt es sich auch ganz anders formulieren und schon klingt…
Weber Connect Smart Grilling Hub Unboxing & Testbericht
Das Weber Connect Smart Grilling Hub ist mehr als ein gewöhnliches Grill-Thermometer und seit März 2020 auf dem Markt erhältlich. Wir haben die smarte Grillunterstützung beim AMA Grilltrainertreffen im Weber…
Fleischreifung: So veredelst du dein Fleisch zu Hause
Einfach mal ’ne Weile daheim abhängen? Ob Dry Aging, Wet Aging oder Payer Aging – es gibt inzwischen zahlreiche Methoden zur Fleischreifung. Dabei geht es um Fleisch abzuhängen und dabei…
Süß pikante BBQ Bacon Ananas
Mit der fruchtigen BBQ Bacon Ananas vom Grill gab es bei uns diesmal eine leckere Alternative am Grill. Eine süß pikante Hauptspeise aus würzigem Faschierten, dem fruchtigen Geschmack der Ananas…
Perfektes Stockbrot vom Lagerfeuer
Was gibt es schöneres als ein gemütliches Lagerfeuer, den Campingsessel dazu und dabei ein leckeres Stockbrot zu grillen? Heute gibts von uns ein super einfaches Rezept fürs perfekte Stockbrot vom…
Italienisches Tomatenbrot knusprig gebacken
Wir haben wieder gebacken, und zwar ein super knuspriges italienisches Tomatenbrot vom Grill. Wir waren ja letztens über euer tolles Feedback zu den Bärlauchweckerl schon schwer begeistert und echt erstaunt…
Fluffige Bärlauchweckerl vom Grill
Juhuuu, es ist wieder Bärlauchzeit und das heißt für uns frische Bärlauchweckerl backen und noch vieles mehr! Wir freuen uns jedes Jahr auf die Bärlauchzeit und nicht nur auf das…
Gefüllte Paprika aus dem Dutch Oven
Wie wärs mit gefüllte Paprika im Dutch Oven geschmort mit einer saftigen Tomatensauce? So frische gefüllte Paprika in einer Tomatensauce wecken viele Erinnerungen und zählen wohl zu den herzhaften Klassikern.…
