Kaiserschmarren mit frischen Beeren aus der Feuerpfanne
Was Süßes geht doch immer oder? Wir haben uns im Urlaub nun einen leckeren fluffigen Kaiserschmarren mit frischen Beeren direkt aus der Feuerpfanne gegönnt und er war wie immer einfach…
Coffee Whisky Bacon Jam – Die ultimative Speckmarmelade mit Biss
Mit einer crunchy Coffee Whisky Bacon Jam gelingt dir ein grandioses Burger Topping. Eine Bacon Jam oder auch Speckmarmelade genannt, ist dir sicher nicht ganz neu, denn wir haben vor…
Entrecôte in der Salzkruste vom French Charolais
Es war mal wieder an der Zeit etwas Neues zu Hause auszuprobieren: Ein leckeres Entrecôte vom French Charolais, scharf angegrillt für leckere Röstaromen und anschließend mit Gartenkräutern in einer Salzkruste…
Selbstgemachte Bratwurst mit Nüssen & Trockenfrüchten
Wenn die selbstgemachte Bratwurst mit Nüssen & Trockenfrüchten zum Genussmoment wird, dann hat man alles richtig gemacht! ? Wir haben vor einigen Tagen das Regenwetter genutzt und uns beim Wursten…
Der ultimative Dutch Oven Guide – Infos, Tipps & Kaufberatung
Wenn wir über die vielseitigen Möglichkeiten eines Grills oder des Grillens überhaupt sprechen, haben wir auch schon viele viele Male einen „Dutch Oven“ erwähnt. Nicht jeder ist mit dem Feuertopf…
10 Grillmethoden, mit denen du garantiert zum Grillmeister wirst
Hier sind unsere TOP 10 Grillmethoden, die du unbedingt kennen musst. Direktes und indirektes Grillen sind Begriffe die sich auch bei Hobby-Grillern mittlerweile doch schon ganz gut behauptet haben. Doch…
Gefüllte Portobello Pilze vom Grill
Gefüllte Portobello Pilze vom Grill sind perfekte Beilagen und ergänzen jede Sommer Grillparty ideal. Bei Pilzen ist es ähnlich wie bei Tomaten, entweder man liebt sie oder man mag sie…
Geräucherter Camembert vom Grill
Du hast mal wieder richtig Lust auf eine völlig neue Geschmackskombination? Dann haben wir hier etwas für dich - fruchtig geräucherter Camembert vom Grill. Es vereint wieder das perfekte Geschmacksbild…
Top 15 Grill-Mythen – Wir klären halbgares Grillwissen auf
Wir haben uns jetzt mal ein Herz genommen und für euch die Klassiker unter den Grill-Mythen zusammengesammelt und diese für euch richtig gestellt. Einigen Grill-Mythen davon seid ihr sicher auch…
Der ultimative Ribs Guide – Alles was du über Rippchen wissen musst
Der Ribs Guide soll dir alle Fragen rund um die heiß begehrten Rippchen vom Grill beantworten. Ribs vom Grill zählen neben einem saftigen Brisket und Pulled Pork zur Holy Trinity…
Shakshuka – Die israelische Köstlichkeit
Shakshuka ist eine original israelische Köstlichkeit und wird dort vor allem als Frühstück gegessen. Wem die versunkenen Eier in der Tomatensauce fürs Frühstück allerdings zu deftig sind, der kann sich…
Erfrischendes Avocado Mango Mozzarella Tartar
Auf der Suche nach einer leckeren Vorspeise für den Sommer? Wir haben unsere Gäste letzten Sonntag mit einem erfrischenden Avocado Mango Mozzarella Tartar verwöhnt. Auf Ideensuche für die perfekte sommerliche…
Cremiges Tomatenrisotto im Dutch Oven zubereitet
Dieses cremige Tomatenrisotto aus dem Dutch Oven ist einfach und schnell zubereitet und unheimlich lecker! Egal ob als Hauptspeise oder als Beilage ist es für Tomatenliebhaber ein Genuss und lässt…
Mango Couscous Salat mit Kichererbsen
Der erfrischende Mango Couscous Salat mit Kichererbsen und einem perfekten Limetten-Honig-Dressing ist die perfekte Beilage für die nächste Grillparty mit Family & Friends. Man kennt es ja von sich selbst,…
Chilis räuchern & trocknen im Smoker
Wir haben letzte Woche unsere neuen Chili Pflanzen für die kommende Saison eingepflanzt und dabei festgestellt, dass wir euch unsere Tipps zum Chilis räuchern und trocknen im Smoker noch nicht…
