Gegrillte Regenbogenforelle von der Holzplanke
Gegrillte Regenbogenforelle, zuerst selbst geangelt und dann selbst gegrillt! ❤️ Wir sind vor einiger Zeit "auf den Fisch gekommen". ? Ja wir wissen, dies hat etwas gedauert, aber seit wir…
Kartoffeln mit Salzkruste vom Grill – „Papas arrugadas“
Kartoffeln mit Salzkruste oder auch "Papas Arrugadas"? Warst du schon mal auf den Kanaren? Dann hast du mit ziemlicher Sicherheit auch dieses traditionelle kanarische Essen bekommen. Dabei handelt es sich…
Smoke on the Water – unser BBQ Wochenende im stillen Tal
Anfang August hat Leo Gradl wieder den "Smoke on the Water" Smokerkurs über 2 Tage in seiner Grillschule im stillen Tal veranstaltet! Dieses Jahr war es für uns ein Pflichttermin,…
Schnelle Süßkartoffelpfanne mit Feta aus der Feuerpfanne
Unser schnelles Rezept zur leckeren Süßkartoffelpfanne mit Feta ist wieder mal eines dieser Rezepte, die sich ganz überraschend in unsere Rezeptesammlung einschleichen, die wir dann aber nicht mehr missen wollen.…
Wok vom Grill – lecker, leicht & abwechslungsreich unsere Asiapfanne
Lust auf eine leckere Asiapfanne vom Grill? Gestern wurde bei uns endlich mal wieder "gewokt", diesmal in der Wok Pfanne am Keramikgrill. Wir haben uns für eine bunte Asiapfanne entschieden,…
Rumpsteak Wrap mit Avocadocreme
Bei uns war es endlich mal wieder ziemlich "steaky" mit einem perfekten Rumpsteak Wrap im Hauptgang! ❤️ Es muss nicht immer Steak ganz klassisch sein, denn mit einem Rumpsteak von…
Pork Belly Burnt Ends – saftige Schweinebauch Nuggets
Schon lange stehen Pork Belly Burnt Ends auf unserer Liste! Jetzt war es endlich soweit und die lecker saftigen Schweinebauch Würfel sind auf unserem Monolith Le Chef gelandet. Ich bin…
Gefüllte Flank Steak Pinwheels
Flank Steak Pinwheels sind ein gefülltes Flank Steak in dünne Scheiben geschnitten und auf einem Spieß serviert. Es erinnert nicht nur an einen Lolli sondern auch an kleine Windräder für…
Mac and Cheese vom Grill – der US Klassiker
Mac and Cheese ist ein Klassiker aus der amerikanischen Küche und sie verbreiten sich mittlerweile auch bei uns. Gerade im Grillbereich findet man die Bacon Bomb sehr oft nach Mac…
Bacon Jam – die crunchy Speckmarmelade mit Whisky
Bacon Jam oder auch Speck-Marmelade ist mit drei Worten einfach zu beschreiben: Süß, scharf, würzig oder aber auch crunchy, genial und lecker! ?? Wer ein Fan von gebratenem Speck ist,…
Geräucherte Speckknödel aus dem Smoker
Auf der Suche nach den perfekten Beilagen bleiben wir immer wieder bei unseren geräucherten Tiroler Speckknödel aus dem Smoker hängen. Ursprünglich gabs bei uns gerade zu Schweinsbraten oder Rindsbraten oft…
Die ultimative IKEA Grillzubehör Einkaufsliste – Top 15 Grillhacks
Wer kennt sie nicht die Shoppingtrips zu IKEA? Obwohl IKEA ja nicht direkt für Grillzubehör ausgerüstet ist, haben sie dennoch einige sehr empfehlenswerte Produkte die sich im Grillbereich durchgesetzt haben!…
Kartoffelbuns – Perfekte Burger Buns aus fluffigem Kartoffelteig
Kartoffelbuns für den perfekten Burger! Wir haben jetzt viele Rezepte rund um Burgerbuns probiert und haben immer nach einem besonders fluffigen Bun gesucht, welches aber auch geschmacklich noch was hergibt.…
Überbackene Süßkartoffeln vom Grill
Überbackene Süßkartoffeln vom Grill mit einer leckeren Dipsauce passen einfach immer. Egal ob als Beilage zum Hauptgang oder auch als Hauptspeise selbst, damit kann man nichts falsch machen. Da bei…
Kugelgrill Testbericht: Weber Master-Touch GBS Premium 2019
Mit ein paar Grillrezepten haben wir bereits das neue Modell der Master-Touch Serie getestet: den Weber Master-Touch GBS Premium. Zum ersten Mal gesehen habe ich das neue Modell auf Bildern…
